新潟県認可/専修学校/新潟

学校の特色

調理・製菓・製パン・栄養 飲食業界の全てを目指せる食の総合校!

食材本来の味を生かした「本物」のシェフ・パティシエ・ブランジェ・カフェオーナー・バリスタ・給食調理師・栄養士を育成します。現場経験豊富な一流の先生からの優しく丁寧な指導で、実践に即した的確な知識・技術はもちろん、人として大切な礼儀作法・心配りなど、“心で料理を作る”ことの大切さを学びます。 調理師・製菓衛生師・栄養士の国家資格の取得に加えて、目指す職種に合わせた専門教育、現場で求められる力を身に付けるための実践教育、食材教育、人間性教育、国際教育を教育方針として積極的に推進しています。また、Food独自の制度である+1メソッドでは、2つの国家資格取得を目指すWライセンスコースや、フードプロデュース専攻科への内部進学によるステップアップシステムで活躍の幅を広げることができます。

豊富な実践教育と食材教育を展開!

3つの各校舎に併設されている運営実習室で、一般の方向けの学生レストラン・販売実習を実施。企画から広報・調理・製造・サービスすべてを学生がおこない、日頃の学びの成果を発揮することで、プロとしての意識と即戦力が自然と身に付きます。 また、食の安心・安全が危ぶまれている現代だからこそFoodでは本物の食材の知識を学びます。食育活動を通じ、おいしくて安心・安全な食材をよりおいしくなるよう調理し、人を幸せにしてQOLを高める食のプロを目指します!

学生一人ひとりの夢をかなえるFood独自の就職サポート!

就職内定率100%!(2023年度実績)学生が希望する企業で実施する「就職直結型インターンシップ」を2年で3回実施するため、プロの現場を経験することで実践力が身に付きます。また、事前・事後の振り返りがしっかりとできて就職後も安心です!インターンシップからの就職内定率は90%以上です。

学部・学科・コース

シェフ学科 (定員数:40人)

∟ イタリア・フランス料理コース

∟ 中国料理コース

∟ 日本料理・総合コース

∟ 日本料理・すしコース

健康調理学科
2025年4月名称変更予定(計画中)
(定員数:40人)

∟ こども・学校給食コース

∟ 総合健康調理コース 2025年4月名称変更予定(計画中)

カフェ学科 (定員数:40人)

∟ カフェ・スイーツコース

∟ カフェプロデュースコース

パティシエ学科 (定員数:40人)

∟ 製菓コース

∟ 製パンコース

∟ 製菓・製パンコース

調理師学科(1年制) (定員数:40人)
栄養士学科 (定員数:40人)
フードプロデュース専攻科
2025年4月設置予定(計画中)調理師免許または製菓衛生士免許取得者対象
(定員数:10人)

∟ ショップ経営・調理コース

∟ ショップ経営・製菓製パンコース

∟ スポーツフードアドバイザーコース

健康フードビジネス科
2025年4月設置予定(計画中)
(定員数:10人)

学費(初年度納入金)

シェフ学科
110万円
2024年度納入金
∟ イタリア・フランス料理コース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
∟ 中国料理コース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
∟ 日本料理・総合コース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
∟ 日本料理・すしコース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
健康調理学科
110万円
2024年度納入金
∟ こども・学校給食コース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
∟ 総合健康調理コース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
カフェ学科
110万円
2024年度納入金
∟ カフェ・スイーツコース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
∟ カフェプロデュースコース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
パティシエ学科
110万円
2024年度納入金
∟ 製菓コース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
∟ 製パンコース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
∟ 製菓・製パンコース
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
調理師学科(1年制)
110万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
栄養士学科
112万円
※入学金5万円含む。教材費等別途
2024年度納入金
フードプロデュース専攻科
∟ ショップ経営・調理コース
2025年4月設置予定(計画中)調理師免許または製菓衛生士免許取得者対象
∟ ショップ経営・製菓製パンコース
2025年4月設置予定(計画中)調理師免許または製菓衛生士免許取得者対象
∟ スポーツフードアドバイザーコース
2025年4月設置予定(計画中)調理師免許または製菓衛生士免許取得者対象
健康フードビジネス科
2025年4月設置予定(計画中)

就職・資格

就職先企業一覧

フード業界

イタリア軒/ANAクラウンプラザホテル/ホテルオークラ新潟/銀座アスター食品(株)/(株)トランジェットジェネラルオフィス/(株)ピー・エス・コープ/パティスリー・ドゥ・フジウ/(株)イスズベーカリー/(株)コパン・ド・フジモリ ほか

医療・福祉業界

(株)日本フードリンク/(株)メフォス/日清医療食品(株)/(株)LEOCEOC/(株)石本商事/(社)苗場福祉会/信楽園病院/新潟市立保育園 ほか

取得目標資格
●調理師<国>(国家試験免除)
●栄養士<国>
●食品技術管理専門士
●食品衛生責任者
●食育インストラクター
●フードコーディネーター(カフェ学科)
●家庭料理技能検定

【受験資格が得られる資格】
●製菓衛生師<国>
●管理栄養士<国>(実務経験3年後に受験資格)
●介護職員初任者研修修了者(健康給食学科の希望者)

【目標とする資格】
●専門調理師・調理技能士<国>(学科試験免除)
●菓子製造技能士<国>・パン製造技能士<国>(実務経験免除)
●コミュニケーション検定
●社会人常識マナー検定

アクセス

所在地 アクセス

国際調理製菓専門学校 : 新潟県新潟市中央区古町通6番町953番1

「新潟」駅からバスで6分、「古町」下車 徒歩1分

学校広報ご担当者様

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